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お家ではしご酒!小魚と枝豆のおつまみ
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お家ではしご酒!小魚と枝豆のおつまみ-レシピのメイン写真

お家ではしご酒!小魚と枝豆のおつまみ

うまたれキャベツ
うまたれキャベツ @cook_40101550

まさに、自宅ではしご酒状態★飲みがひと段落して、小腹がすいた時に最適!ローコストハイパワー&ヘルシーおつまみ材料100%♪
このレシピの生い立ち
お家飲みが一段落して小腹が空いてて、パッと思いついたおつまみ。我が家では、「ミッドナイトおつまみ」と命名♡

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うまたれキャベツ
うまたれキャベツ @cook_40101550

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材料

  • 食べる小魚煮干し 50g
  • むき枝豆(冷凍) 50g
  • キャベツの芯の千切り 1/8個
  • しょうが 少々
  • ●ポン酢 小さじ1~2
  • ●ごま(白) 少々
  • ●一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにむき枝豆と生姜の千切りを入れ、軽く乾煎りし、そこにポン酢をかけ、サッと炒める。

  2. 2

    1に小魚を入れて、さらにキャベツの芯の千切りも投入する。

  3. 3

    具に味がしみてきたらゴマと一味唐辛子をパラパラと、あえて終了!

コツ・ポイント

小魚に多少塩っけがあるので、しょっぱくなりすぎないようにしてくださいませ。
キャベツは、捨ててしまいそうな芯の部分が歯ごたえあってgoodです。

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うまたれキャベツ
うまたれキャベツ @cook_40101550
2009/01/10 06:18に公開
毎日夫婦で晩酌、簡単おつまみ作り大好き!☆1日30品目、野菜中心生活☆を心がけている健康派の酒飲みです!よろしくおねがいしま~す♪
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