✿クイックアップ❀レンジで簡単✿トリハム
レンジで節約できて便利な鶏ハムが作れたら、さぞかし楽チンだろうと・・・、何度も作り直してできたレシピです（*´▽｀*）
このレシピの生い立ち
そもそもは、はなまるマーケットで知った鶏ハムですが、その後安い鶏むね肉でできる鶏ハムにはまってしまい、いろいろと自分で作っています(｡￫‿◕｡)☆
✿クイックアップ❀レンジで簡単✿トリハム
レンジで節約できて便利な鶏ハムが作れたら、さぞかし楽チンだろうと・・・、何度も作り直してできたレシピです（*´▽｀*）
このレシピの生い立ち
そもそもは、はなまるマーケットで知った鶏ハムですが、その後安い鶏むね肉でできる鶏ハムにはまってしまい、いろいろと自分で作っています(｡￫‿◕｡)☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉に竹串で、プツプツと全体にたくさん刺す。
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- 2
ジップロックに入れて、ニンニク摩り下ろしを入れる。
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- 3
ハーブソルトと白ワインとグラニュー糖を入れる。
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- 4
全体に味が染み渡るように、しっかり揉み込む。冷蔵庫で１時間冷やす。
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- 5
冷蔵庫から出して、軽く表面を洗い流す。（この時、丹念に洗う必要は無しです）こんな感じで大きな耐熱用の平皿に入れてラップ。
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- 6
５００Ｗで最初３分チンして、一旦ドア開けて休んでから、また５００Ｗで追加で４分チンする。レンジに入れたまま１０分おく。
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- 7
左の写真のように、上部にはまだちょっと火が通ってないくらいでも、そのまま放置するうちに火が通る。
- 8
ジップロックなどにむね肉を移して、お皿に出た汁も残さず入れて、←ココ重要♪♪蓋してそのまま更に完全に冷ます。
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- 9
冷めたら冷蔵庫で保存する。レンジでチンしてお皿に出た汁を入れたものは、ゼラチン状になっている。必要な分だけ肉を取り出す。
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- 10
スライスするといい感じに♪
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- 11
出来上がりです♪ワインのつまみにも最高です(人´ｪ｀*)
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- 13
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コツ・ポイント
レンジの機種によって、多少の時間のズレがあるかもしれませんが、そこは微調整でお願いできればと思います(*人*)
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