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ずり~☆砂ずりです。-レシピのメイン写真

ずり~☆砂ずりです。

オネイ
オネイ @cook_40064806

美味しヘルシー♪
おつまみ♪ごはんにも合います!!
こりこり食感クセになる♪
砂ずり(砂肝)~一度お試しあれ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番ダレをアレンジして漬けてみたら♪
うまーー!!
パクパク止まりません!!

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パクパク止まりません!!

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ずり~☆砂ずりです。

オネイ
オネイ @cook_40064806

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おつまみ♪ごはんにも合います!!
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材料

  • 砂ずり(砂肝) 200g
  • ◎酢 大さじ3杯
  • ◎しょうゆ 大さじ2杯
  • ◎ゴマ油 小さじ1/2
  • ◎はちみつ(砂糖OK) 大さじ1~2杯(お好みで増減)
  • ◎あらびきこしょう 少々
  • ★下ごしらえ用はちみつ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ズリをスライスし容器に移し
    はちみつをよくまぜ合わせる。
    蓋をし冷蔵庫で20分から1晩置く。

    • ずり~☆砂ずりです。作り方1写真
  2. 2

    1の容器に溜まった
    ドリップを捨てる。
    鍋にお湯を沸かし
    沸騰後ズリを
    2~3分ゆでる。

    • ずり~☆砂ずりです。作り方2写真
  3. 3

    容器に◎材料を
    まぜ合わせておく。

  4. 4

    ゆであがったズリを
    3の容器に入れる。
    粗熱が取れたら
    冷蔵庫に入れて
    1~2時間置く。

    • ずり~☆砂ずりです。作り方4写真
  5. 5

    長い時間
    漬け込むほどに
    ウマさ倍増ー
    です。

コツ・ポイント

★はちみつで下処理する事で、臭みが取れ
やわらかくなります。
が注意!
ゆで過ぎると、硬くなります!!!

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オネイ
オネイ @cook_40064806
2008/08/22 06:08に公開
ご訪問ありがとうございます。日々、気まま思うがままに料理・お菓子・パン作りetc楽しんでおります。★ ☆★手間ナシ簡単料理法を試作考案中でございます。 ☆★☆
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このレシピのキーワード

はちみつ 砂肝 ずり

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