火を使わない簡単☆冷製コーンスープ

火を使わない簡単☆冷製コーンスープ-レシピのメイン写真

火を使わない簡単☆冷製コーンスープ

SEN19 @cook_40053708

たくさんいただいたとうもろこしを、火を使わない簡単コーンスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたとうもろこし。甘さを生かしつつ美味しくいただけるように考えました。

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材料

二人分

とうもろこし 1本
牛乳 300cc
コンソメ小さじ1/2〜1
胡椒、パセリお好みで

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作り方

1

とうもろこしは皮をむき、ラップで包んでレンジで7分チンする。
2

あら熱が取れたら、包丁で身を切り落とし、コンソメ、牛乳とミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
3

味噌漉しやざるで濾したら出来上がり♪お好みで黒胡椒やパセリを振って♪更に冷やしても美味しいです
4
残った皮は小麦粉とおからと混ぜてオーブンで焼き、かりんとうに♪とうもろこしの皮感はなく、甘さが美味しい優しいお菓子に。

コツ・ポイント

滑らかになるまで撹拌したら、濾してください。この手間だけで本当に美味しくなります。

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SEN19 @cook_40053708

2016/08/11 06:34に公開

このレシピのキーワード

コーンスープとうもろこし牛乳

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