あと1品欲しいときに･･･このレシピの生い立ちインゲンのピーナッツ和えが好きなので、白菜でも作ってみました。
白菜は繊維を断ち切るように1ｃｍ幅に切り、塩もみして少し置いた後、水気をよく絞る。
ちくわは縦に半分に切り、斜めにスライス。
※をあわせておき、1と2を加えてできあがり。
白菜は、生で食べるので中の方の葉の柔らかいほうがいいかも。にんじんのスライスや茹でたほうれん草を加えてもいいです。
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