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高野豆腐とささみ煮
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高野豆腐とささみ煮-レシピのメイン写真

高野豆腐とささみ煮

bergamoto
bergamoto @cook_40037986

ささみを一度下湯でするので、とってもヘルシー☆温かくても冷やしてもおいしいですよ!全量:361kcal
このレシピの生い立ち
いつもは高野豆腐だけで煮るけれど、冷凍庫にあったささみも一緒に煮てみました。

ささみを一度下湯でするので、とってもヘルシー☆温かくても冷やしてもおいしいですよ!全量:361kcal
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いつもは高野豆腐だけで煮るけれど、冷凍庫にあったささみも一緒に煮てみました。

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高野豆腐とささみ煮

bergamoto
bergamoto @cook_40037986

ささみを一度下湯でするので、とってもヘルシー☆温かくても冷やしてもおいしいですよ!全量:361kcal
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いつもは高野豆腐だけで煮るけれど、冷凍庫にあったささみも一緒に煮てみました。

ささみを一度下湯でするので、とってもヘルシー☆温かくても冷やしてもおいしいですよ!全量:361kcal
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材料

2人分
  • 高野豆腐 2枚(40g)
  • ささみ 小2本
  • 酒 少々
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○和風だしの素 2g
  • ○水 300cc
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水につけて戻す。(表示通りに戻す)
    ささみに酒少々を振りかける。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしささみを茹で、スジをとりながら適当な大きさに手で裂いておく。

  3. 3

    鍋に○を入れ火にかけ、沸騰したら裂いたささみ、水切りし食べやすく切った高野豆腐を入れ弱火にして10分位じっくり煮る。

  4. 4

    写真は茹でたほうれん草を添えています。

コツ・ポイント

2でささみに完全に火が通っていなくても、煮るので大丈夫です。

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bergamoto
bergamoto @cook_40037986
2008/12/18 11:20に公開
料理大好き!!一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑>>おいしいお店(主にcafe)巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました~☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます!!お手軽なレシピでがよろしくお願いします(UェU)
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このレシピのキーワード

煮物 高野豆腐 ささみ 酒

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