豚肉にはクレイジーソルトをまぶしておく。かぶは２センチくらい茎を残して切り、皮をむく。おしりに十字の切れ込みを入れて煮えやすくする。かぶの葉はさっとゆでておく。玉ねぎとよく洗ったかぶの皮をフードプロセッサーにかけみじん切りにしておく。

オリーブオイルをフライパンに熱し、豚肉を中火で炒める。両面に焼き色がついたら、玉ねぎ、かぶの皮、かぶを入れて玉ねぎの色が変わるまで炒める。

白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばし、トマト缶を入れる。中火に落として菜箸でかき混ぜながら煮込む。

お水400CCを空いたトマト缶の中に入れて中身を全てフライパンへ入れる。固形スープを入れる。菜箸でよくかき混ぜる。