豚肉と生姜のペペロンチーノ風スパゲティ

ayabian @cook_40034475
次の日の予定でニンニクNGでも、生姜のペペロンなら大丈夫~♪ 営業職の夫もこれなら安心してガッツリ食べれます!
このレシピの生い立ち
おでかけの前日や直前のランチはニンニクが気になるので、生姜で♪
豚肉と生姜のペペロンチーノ風スパゲティ
次の日の予定でニンニクNGでも、生姜のペペロンなら大丈夫~♪ 営業職の夫もこれなら安心してガッツリ食べれます!
このレシピの生い立ち
おでかけの前日や直前のランチはニンニクが気になるので、生姜で♪
作り方
- 1
生姜⇒微塵切り、鷹の爪⇒輪切り、あさつき⇒小口切りにしておく。
スパゲティを茹で始める。(表示より1分短く茹でる) - 2
フライパンにオリーブオイル、生姜、鷹の爪を入れ火にかけて、香りが出てきたら豚こま肉と●の調味料を入れて炒める。(豚肉の色が変わったら火を止める)
※塩は味見をしてしょっぱい位が丁度いいです。 - 3
パスタの茹で時間が残り2分で具を再度火にかけ、ジュージューしてきた所で茹で上がったパスタを入れる(鍋からそのまま投入してOK)
- 4
具とパスタをよく絡めたら火を止め、あさつきを入れて軽く混ぜお皿に盛って出来あがり!
コツ・ポイント
■パスタは茹ですぎない、豚肉も炒めすぎないように♪
■お肉大好きな夫なので、このレシピは肉多めです(^-^ა)
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