オリーブオイルで炒めたエビを入れるとエビピラフになるし、チキンやベーコンを入れてもおいしいです。玉ねぎから水分が出るので水を控えめにしています。最後に加える水の量は玉ねぎの量によって調節してください。（全部入れ終わった状態で水は３合と４合の目盛りの真ん中ぐらいでした。）あっさり目にしているので濃い味がお好みの場合はめんつゆの量を増やしてください。