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レンコンと豚肉の炒め物
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レンコンと豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

レンコンと豚肉の炒め物

琉葵ママ
琉葵ママ @cook_40036304

レンコンを炒めて食べました~。

食感が残ってて美味しいですよ!!
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レンコンを炒めて食べました~。

食感が残ってて美味しいですよ!!
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レンコンと豚肉の炒め物

琉葵ママ
琉葵ママ @cook_40036304

レンコンを炒めて食べました~。

食感が残ってて美味しいですよ!!
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食感が残ってて美味しいですよ!!
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材料

3人
  • 豚小間 300g
  • レンコン 10cm
  • 鷹のつめ 1本
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • オイスターソース 大1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、薄~く輪切りにして水に浸す。鷹の爪は種を抜いて3等分にする。

  2. 2

    フライパンで鷹の爪を油で香りだしし、肉を炒める。
    色が変わったらレンコンを炒める。

  3. 3

    レンコンがやや透明になったら、水と調味料をくわえ水分が飛ぶまで煮る。

  4. 4

    水分が飛んだら味見して味調整してください。

コツ・ポイント

途中で味見して辛かったら鷹の爪は取り除いてください。
辛さは自分の好みで☆

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琉葵ママ
琉葵ママ @cook_40036304
2007/12/01 05:33に公開
お料理大好きなんて口が裂けてもいえません・・・。でも毎日仕事頑張ってくれてる旦那。食べる以上にエネルギーを使う息子、どんなことより食べるの大好きな娘のために、毎日なんとか料理してます。最近はすっかり手抜き&ズボラがモットー!いいんです!!それでも家族が笑顔で食事できれば(^-^)
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 酒 豚こま トウガラシ

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