今日は合いびき肉がお値打ちだったのと、風邪予防のレンコン、長ネギ、しょうがをたくさんいれ、シャキシャキ食感の良いミートボールに。
こどもたちは、ソースやケチャップをつけて、大人は花椒塩でいただきます。
このレシピの生い立ち
お肉があまり好きではない息子にたくさん食べてほしくて、料理本を参考に、豚ひき肉だけにしたり、あいびきにしたり、変化させながらたどり着きました。
子供には、レンコンの模様が、サッカーボールに見えると好評です。