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我が家のハンバーグ～豚肉のみ～
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我が家のハンバーグ～豚肉のみ～-レシピのメイン写真

我が家のハンバーグ～豚肉のみ～

リリココ
リリココ @cook_40045772

合挽きを使わず豚肉のみのハンバーグ＾＾
母の味です！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたハンバーグです。豚肉のみで作ります＾＾

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小さい頃から母が作ってくれたハンバーグです。豚肉のみで作ります＾＾

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合挽きを使わず豚肉のみのハンバーグ＾＾
母の味です！
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小さい頃から母が作ってくれたハンバーグです。豚肉のみで作ります＾＾

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材料

二人分
  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • 卵 １コ
  • 玉ねぎ １／２コ
  • パン粉 １／２カップ
  • 牛乳 大さじ２
  • ナツメグ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • バター 一かけ
  • ＜ソース＞ケチャップ 大３
  • ブルドックソース 大３
  • バター 一かけ
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めておく。
    パン粉は牛乳を浸しておく。

  2. 2

    玉ネギが冷めたらボールに材料を全て入れ入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしいてよく熱しておく。

  4. 4

    好きな大きさに形作ったら、片面に焦げ目をつける。

  5. 5

    裏返して、弱火にしフタをして蒸し焼き。

  6. 6

    箸をさして濁った汁が出なければＯＫ＾＾

  7. 7

    フライパンは洗わずそこへ、ソースの材料を入れサッと煮立てて出来上がり＾＾

コツ・ポイント

ボールでこねた後は少し冷蔵庫で休ませるとこねやすくなります＾＾
お好みで半熟目玉焼きを添えるとさらにＧｏｏｄ！！

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リリココ
リリココ @cook_40045772
2008/08/22 05:13に公開
結婚13年目旦那さんと娘の3人暮らしのお気落主婦でございます＾＾
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚ひき肉 バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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