カボチャは丸ごと皿にのせ、ラップをして、柔らかくする。
(今回は両手に収まるサイズのカボチャで600w10分位)

蓋になるように、カボチャのヘタの部分を切り取る。
中をくりぬいて、タネと身の部分に分ける。

枝豆を茹でてさやから出す。
チャーシューは1cm角に切っておく。

ボウルに3と、カボチャの身を入れ、マヨネーズ、塩胡椒で味付け！
くり抜いたカボチャの器にサラダを戻す。

仕上げに乾燥パセリを散らして出来上がり！