マヨネーズが2役します。
たまごが寿司飯から逃げず、美味しさＵＰ(* ´艸｀)
卵の斜めカットでちょっぴり豪華にみえるハズ♪

このレシピの生い立ち
握り飯から逃げていく玉子を安定させることが出来ないかなぁと思いサラダ巻きの感覚で、マヨネーズをワサビの如くつけてみました。
玉子には特に味をつけてません。マヨがいい味を出してるんじゃないかなぁと思います。マヨラ～の人はマヨネーズ大目でどうぞ♪
たまごを斜めカットにすると表面積が大きくなるのでちょっぴり豪華にみえます。安定も良いのでオススメです。