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簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん
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簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん-レシピのメイン写真

簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん

イヴォンヌスキー
イヴォンヌスキー @cook_40062789

新大塚の人気駅担々麺やさんの担々麺を参考にこどもでも食べられる様にした甘口の手打ち坦坦麺です。
このレシピの生い立ち
https://twitter.com/NAKIRYU
http://ryuuhige.on.omisenomikata.jp/
人気ラーメン店の手打ち中華麺を食べて、自分でも手打ちしてみたくなり担々麺にしてみました(^^)

新大塚の人気駅担々麺やさんの担々麺を参考にこどもでも食べられる様にした甘口の手打ち坦坦麺です。
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人気ラーメン店の手打ち中華麺を食べて、自分でも手打ちしてみたくなり担々麺にしてみました(^^)

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イヴォンヌスキー
イヴォンヌスキー @cook_40062789

新大塚の人気駅担々麺やさんの担々麺を参考にこどもでも食べられる様にした甘口の手打ち坦坦麺です。
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人気ラーメン店の手打ち中華麺を食べて、自分でも手打ちしてみたくなり担々麺にしてみました(^^)

新大塚の人気駅担々麺やさんの担々麺を参考にこどもでも食べられる様にした甘口の手打ち坦坦麺です。
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材料

2人分
  1. 中華麺
  2. 中力粉 200g
  3. 水 80g
  4. 重曹 小さじ1/2杯
  5. スープと具
  6. マルシンハンバーグ 1個
  7. 水 600cc
  8. 味覇(ウェイパー) 大さじ1杯
  9. 醤油 大さじ1杯
  10. ケチャップ 大さじ1杯
  11. にんにくチューブ ほんの少し
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作り方

  1. 1

    ①中華麺材料をビニール袋へ
    ②内側に折りながら20分踏む
    ③麺棒で2mm厚に伸ばす
    ④5mm巾に切る
    ⑤ほぐして5分茹る

    • 簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん作り方1写真
  2. 2

    具材集合

    • 簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん作り方2写真
  3. 3

    ①マルシンハンバーグを炒め崩す
    ②水･味覇･醤油を加え煮る
    ③テボでスープと具を分る
    ④具をケチャップ・にんにくで炒める

    • 簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん作り方3写真
  4. 4

    スープに麺を沈めて具を浮かべたらできあがりです

    • 簡単！新大塚♡かんたんたんたんめん作り方4写真

コツ・ポイント

大人はラー油を垂らして食べてください

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イヴォンヌスキー
イヴォンヌスキー @cook_40062789
2015/03/28 15:50に公開
cookpadや食べログのファンですみなさんのたくさんのすてきなレシピを再現して家族がおいしくたべてくれるとうれしいです^^http://tabelog.com/rvwr/001360754/https://twitter.com/Yvonnesk_i
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873704
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