【楽しい！】七色ホットケーキ
出来上がった時の断面の鮮やかさに感動を覚えます。余ったら、冷ましてから1枚1枚しっかりラップに包んで、冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
七色の何か（実際には10色作りました）を作りたくて、一番てっとり早そうなホットケーキに目をつけました。
【楽しい！】七色ホットケーキ
出来上がった時の断面の鮮やかさに感動を覚えます。余ったら、冷ましてから1枚1枚しっかりラップに包んで、冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
七色の何か（実際には10色作りました）を作りたくて、一番てっとり早そうなホットケーキに目をつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ホットケーキミックスの袋の裏に書いてあるレシピ通りに卵、牛乳、ミックス粉を混ぜ合わせます。
- 2
次に、先程出来た「生地の素」を紙コップなどに、均等に振り分けます。
- 3
それに、食紅を使ってお好きな色をつけます。
-
- 4
食紅は付属の小さいスプーンすり切り一杯分でも「え、こんなに色つくの！？」というぐらいつくので、ご注意ください。
- 5
ここで、フライパンの下準備をします。まず、本当に、本当にすこーし油を垂らし、それをキッチンペーパーでうすーく伸ばします。
- 6
油をうすーく伸ばしたら、フライパンを中火で加熱して温めます。
- 7
ある程度温まってきたら、水で濡らした濡れぶきんの上にフライパンを置き、軽く粗熱をとります。
- 8
粗熱をとったフライパンに、いよいよ先程作った絵の具…ではなく生地の素を流し込みます。
- 9
そのまま生地の素を流し込むだけで自然にまるい形に流れてくれるので変にまるく手を動かす必要はないです。
- 10
流し込んだ生地の素を弱火で焼いていきます。火が強いとすぐ焦げてしまうので注意してください。
- 11
表面がプツプツしてきて、少し表面が乾いてるかなぐらいになったら、ひっくり返します。
- 12
なかに火がしっかり通ったら完成です。次の生地を焼く時も、最初に粗熱を取って焼いてください。
- 13
粗熱取る→焼く→粗熱取る→焼く……の繰り返しです。
- 14
焼き上がった生地を重ねて、切ると…断面があ〜〜ら！綺麗！！ハチミツなどお好きなものをつけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
□「SHOWA」のホットケーキミックスは粘度が少なく扱いやすいのでオススメです。
□食紅は本当に様子を見ながらほんの少しずつ着色したほうがいいです。驚くぐらい少量で色が着きます。
□フライパンの粗熱を取ると表面がキレイです。
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