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シャキシャキ蓮根とキノコのパスタ
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シャキシャキ蓮根とキノコのパスタ-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根とキノコのパスタ

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

大好きな蓮根とキノコをいっぱい使ったので、パスタは少なめでＯＫ♪
このレシピの生い立ち
金のパスタのモニターに当選したので、大好きな蓮根入りの秋のパスタを作ってみました。

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シャキシャキ蓮根とキノコのパスタ

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

大好きな蓮根とキノコをいっぱい使ったので、パスタは少なめでＯＫ♪
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材料

1人分
  • 金のパスタスパゲティーニ ７０ｇ
  • 蓮根 ５０ｇ（太め3センチぐらい）
  • 好みのキノコ（今回シメジ・マイタケ・エリンギ） 今回全部で１２０ｇぐらい
  • バター 大１
  • 醤油 大１～１．５
  • 酒 大１／２
  • ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    パスタを表示通りに茹でる。
    蓮根は半月切りか、大きければいちょう切りにし、きのこも食べやすい大きさにしておく。

  2. 2

    フライパンでバターを熱し、蓮根を炒める。きのこもさっと炒め醤油･酒を入れて混ぜる。

  3. 3

    ２に茹でたパスタを入れてよーく絡ませて皿に盛る。
    ネギを散らせて出来上がり♪

  4. 4

    今回使用したのは金のパスタ、スパゲティーニ。細めの麺で茹で時間5分

    • シャキシャキ蓮根とキノコのパスタ作り方4写真
  5. 5

    H25･11･29話題入りしました。ありがとうございます！

    • シャキシャキ蓮根とキノコのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根が結構腹持ちがいいので、スパゲティー1人前１００ｇでは少し多いかな＾＾

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モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292
2008/09/03 01:07に公開
旦那と3人の子供たちが、美味しい～と言ってくれる時は最高♡ それを楽しみに頑張っています♪最近ご無沙汰していますが、クックパッドはほぼ毎日参考にさせてもらってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873707
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