さっぱり✽おからの炒り煮
ちびえる @cook_40035564
味の秘密はお酢を加える事ですヾ(>ω<○)
このレシピの生い立ち
「ミツカン 穀物酢」を使ったさっぱり煮のコンテスト用に考えました☆彡
我が家の定番[おからの炒り煮]にお酢を加えてみたら、サッパリおいしいかったので♪
さっぱり✽おからの炒り煮
味の秘密はお酢を加える事ですヾ(>ω<○)
このレシピの生い立ち
「ミツカン 穀物酢」を使ったさっぱり煮のコンテスト用に考えました☆彡
我が家の定番[おからの炒り煮]にお酢を加えてみたら、サッパリおいしいかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
❀下ごしらえ❀
おからは→フライパンでサラサラになるまでからいりする。にんじん…細切り。ごぼう…ささがきにして水にさらす。こんにゃく…下ゆでして細切り。ねぎ…小口切り。 - 2
フライパンに油（適量）を熱し、鶏ひき肉を炒め、にんじん・ごぼう・こんにゃくも加えて炒める。
- 3
調味料を注ぎ、強火で煮立ててアクを取り、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
おからを加え、時々混ぜながら水分を吸ってしっとりとするまで煮る。
- 5
最後にねぎを加えてサッと混ぜたらできあがり～♪
コツ・ポイント
お酢を加えて、さっぱり味にするのがポイントです！！
材料…レンコン・しいたけ・絹さや・きくらげ・油揚げ・しらたき・枝豆・鶏ささみなどもおすすめです☆
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