玉ねぎは皮をむいて、縦半分に切り、3～4ミリ程度にスライスする。ウインナーは適当な大きさに切る。

シーチキン・玉ねぎ・ウインナーにマヨネーズを混ぜ合わせる。
(家ではマヨネーズ多めが好きなので、多めに入れて作っています)

出来上がった具を、春巻きの皮で巻き、水溶き片栗粉でしっかりくっつける。
高温の油できつね色なるまで揚げたら出来上がり。