えのきは、洗って石づきをとり、適当にほぐして、４等分の長さに切ります。

耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ加熱２分します。
ジップロップを使えば、そのまま保存も出来るから便利です。

えのきに、納豆昆布、だしつゆ、みりんを加えて混ぜます。

冷やして食べたほうが美味しいです。