キャベツのカレーサラダ
トレピアンテ @cook_40060069
野菜ぎらいサンに捧げるとっても簡単なサラダ。大の野菜ぎらいの友人にこれはおいしいと言わしめたサラダです。
このレシピの生い立ち
中華風のサラダで熱いごま油をじゃっとかける、というのがおいしそうでカレー味で作ってみました。
キャベツのカレーサラダ
野菜ぎらいサンに捧げるとっても簡単なサラダ。大の野菜ぎらいの友人にこれはおいしいと言わしめたサラダです。
このレシピの生い立ち
中華風のサラダで熱いごま油をじゃっとかける、というのがおいしそうでカレー味で作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは芯をとって適当に千切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋に油、にんにく、カレー粉、塩を入れ火にかける。
- 3
熱い油をキャベツにじゃっとかけてすかさず全体を混ぜる。レモン汁とこしょうをかけて混ぜる。できあがり。
- 4
2009.9.7 話題のレシピ入りしました。ありがとう。
コツ・ポイント
にんにくはなくてもおいしいです。油は鍋底から細かい泡がたえず上がってくるくらいが目安です。味ももちろんいいのですが、生のキャベツに油をかけてしんなりさせる行程が楽しいのでぜひお試しください。私はウサギ？って思うほどたくさん食べられますよ。
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