ニラの巣ごもりおひたし
ななまま @cook_40035130
簡単なおひたしです。ウズラの玉子がポン酢のすっぱさを和らげてくれます。おつまみや箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
かける物はポン酢に限らず、出汁醤油やお醤油だけでも美味しいと思います。
ウズラの玉子が味をまろやかにしてくれます。
ニラの巣ごもりおひたし
簡単なおひたしです。ウズラの玉子がポン酢のすっぱさを和らげてくれます。おつまみや箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
かける物はポン酢に限らず、出汁醤油やお醤油だけでも美味しいと思います。
ウズラの玉子が味をまろやかにしてくれます。
作り方
- 1
ニラはよくあらって置く。鍋に湯を沸騰させたら，ニラを入れてしんなりするまで１分〜２分湯がく。
すぐに水にとって、さましたらよくしぼっておく。 - 2
ニラを２センチ程に切って、器に入れたら中心を少し開けるか窪ましたら、そこにウズラの玉子を落とす。
- 3
ポン酢を一人分１杯くらいかけて、よく混ぜて食べる。
コツ・ポイント
ニラは茹ですぎないで下さい。
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