人気者☆牛肉の和風カレーいため

Name: 人気者☆牛肉の和風カレーいため
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２個; 牛肉（焼肉用でも薄切りでも） 150ｇ; にんにくうすぎり １かけ; こしょう 少々; ☆しょうゆ おおさじ３; ☆砂糖 おおさじ３; ☆カレー粉 小さじ２; ☆水 50cc

河埜玲子 @cook_40043072

甘辛和風カレー味でだれにでも好かれるお味です！
作るのも簡単なので、我が家の人気者になりました。
このレシピの生い立ち
仕事帰りの電車の中で思いつき試してみたら、だんなさんが「うまい！！！」と絶賛してくれました。

人気者☆牛肉の和風カレーいため

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

２人分

じゃがいも２個
牛肉（焼肉用でも薄切りでも） 150ｇ
にんにくうすぎり１かけ
こしょう少々
☆しょうゆおおさじ３
☆砂糖おおさじ３
☆カレー粉小さじ２
☆水 50cc

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作り方

1

牛肉、じゃがいもとも、太めの千切りにする。
2

フライパンにサラダ油（分量外）、にんにくをいれて弱火にかけ、香りがでたら中火にして牛肉をいれて炒める。
3

牛肉の色がかわったら、ジャガイモも投入、ジャガイモに透明感がでて少しきつね色になるくらいまでいためる。
4

☆を混ぜたものを一気に加えて（火は一旦弱めておくとこげないです）、中火で照りよく炒めあげる。

コツ・ポイント

☆の調味量をまぜる時に、カレー粉がうまく溶けないですが、炒めている間になじんでいくので大丈夫です！今回は焼き肉用のお肉を切って使っていますが、薄切り、細切れ、なんでもオッケーです！

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2008/09/05 01:40に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

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