食パン２枚はトーストしてそれぞれ片面にマーガリンを塗っておく。

卵はわりほぐして、塩コショウ、チーズを加える。キャベツは千切りに。

フライパンにサラダ油少々（分量外）をねっして、まずキャベツだけをしんなりするまでいためる。

キャベツがしんなりしたら卵液を加え、すばやくまぜて半熟で火を止めて、かるくまとめる。

トーストのマーガリンを塗った面を内側にして４とマヨネーズを挟む。上から軽く押さえてなじませる。

切り分けて出来上がり！