ピリッ！とおいしいあんかけレンコン
茶和子 @cook_40033439
新鮮なレンコンが手に入ったので、最近得意な中華でピリ辛な煮物を作ってみました！ご飯によく合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
母に「何かレンコン料理作って♪」と言われ、思いついた料理！それにしても・・・中華の素≪味華≫は料理の強い味方です( ´ー`)ﾉ笑
家族にも好評でした！パクパク食べてくれると嬉しいー☆
ピリッ！とおいしいあんかけレンコン
新鮮なレンコンが手に入ったので、最近得意な中華でピリ辛な煮物を作ってみました！ご飯によく合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
母に「何かレンコン料理作って♪」と言われ、思いついた料理！それにしても・・・中華の素≪味華≫は料理の強い味方です( ´ー`)ﾉ笑
家族にも好評でした！パクパク食べてくれると嬉しいー☆
作り方
- 1
レンコンとにんじんは半月切りにする。
- 2
にんにく・しょうが・ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れる。Aを入れ、香りが出るまで炒める。
- 4
ひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。塩・こしょうをする。
- 5
レンコンとにんじんを加え、さっと炒めたらBを入れる。
- 6
落とし蓋をし、弱火で煮る。
- 7
レンコンとにんじんがやわらかくなったら火を止め、Cを回し入れてとろみをつける。
- 8
器に盛り、小口切りにしたねぎを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにく・しょうが・ねぎ・七味をごま油で炒める際、焦げないように火加減を注意し、じっくりと香りを出しましょう☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874735
