＊ナスの味噌焼き＊

Name: ＊ナスの味噌焼き＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 大2本; 玉ねぎ １／２個; ●味噌 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●ごま 適量

煮物、漬物、お浸し・・・なす料理は結構あるけど、たまには一手間かけて和風グラタンはいかがですか？チーズなしでも美味しい！
このレシピの生い立ち
マクロビにはまり中の旦那さん。お肉もチーズも使えない・・・ちょっと一手間かけて和風ナスグラタンにしてみました。

＊ナスの味噌焼き＊

ikikikue @cook_40034667

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材料

2人分

なす大2本
玉ねぎ１／２個
●味噌大さじ１
●みりん大さじ１
●ごま適量

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作り方

1

なすを縦に半分し、耐熱容器にならべラップをして3分間チンする。
玉ねぎはみじん切りにしておく。
2

冷めたら、中身をくりぬいてみじん切りにする。
3

フライパンに少量の油をひき、１の玉ねぎを炒め、ある程度火が通ったら、2のなす、●を加えてよく混ぜ合わせる。
4

３をくりぬいたなすに戻し、形をととのえる。トースターまたはオーブンで７～８分焼いてできあがり！

コツ・ポイント

チーズを乗せて焼いたらもっと美味しいかも～と想像しつつ、でも、これで十分美味しかったです！

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つくれぽ

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ikikikue @cook_40034667

2008/08/28 11:27に公開

山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元！山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ！なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪

このレシピのキーワード

味噌焼きなすゴマ味噌玉ねぎ

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