おだし昆布でお酢昆布

おだし昆布でお酢昆布

よしじ @cook_40028770

お鍋で使っただし昆布の有効活用。

骨粗しょう症予防対策
に、1日少しずつ食べてね。
このレシピの生い立ち
おば→母→私に伝わる骨粗しょう症対策レシピ。

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骨粗しょう症予防対策
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骨粗しょう症予防対策
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材料

昆布適量
酢適量
煮干適量

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作り方

1
おだしをとったあとの昆布。
2
食べやすいようにカットします。（写真は1センチ×3センチくらいの大きさです）
3
保存ビンにいれて・・・
4
お酢をひたひたになるまで注ぎます。（お酢はお好みのものを）冷蔵庫で1晩おいてからが食べごろです。
5
頭とはらわたを取った煮干も一緒につけると、お酢効果でやわらかくなりますよ。
カルシウム倍増！

コツ・ポイント

最初はお酢の味がきついですが、日にちが経つにつれて、昆布と煮干から旨みが出て、味がまろやかになってきます。
昆布、煮干、お酢が少なくなったら、追加していけば繰り返し使えますよ。

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よしじ @cook_40028770

2007/12/03 05:56に公開

キッチンにお立ち寄りくださってありがとうございます(*^^*)