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豚肉の和風ピカタ
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豚肉の和風ピカタ-レシピのメイン写真

豚肉の和風ピカタ

ナヲ**
ナヲ** @cook_40072627

薄切り肉が、ふっくら柔らか、ボリュームアップ
!
このレシピの生い立ち
小さい頃の大好物。
お弁当によく入ってました。

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豚肉の和風ピカタ

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 180g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 生姜 ひとかけ
  • 卵 1個
  • サラダ油 適量
  • レタスなど 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに調味料を入れる。生姜は摩り下ろして入れる。

  2. 2

    1に豚肉を入れ、冷蔵庫に30分ぐらい置いておく。

  3. 3

    2に溶き卵を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    サラダ油をしいたフライパンに、肉を広げながら乗せ。カリッと焼き上げる。

  5. 5

    野菜と一緒に皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

味が濃いので、生野菜と一緒に食べると良いと思います。
ゴハンに乗せても美味しいです。
黒こしょうを少し振ると、スパーシーなつまみにもなります。
豚肉は薄い方が食感が良いです。

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ナヲ**
ナヲ** @cook_40072627
2008/08/29 02:20に公開
愛する家族のため、美味しい料理を模索中…。3世代7人家族の食卓は、常に和洋折衷・大皿盛り!簡単で美味しい、みんなが満足できる食卓にできたらいいなぁ。
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このレシピのキーワード

ピカタ レタス 卵 酒 豚薄切り肉 しょうが

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