おからの炒り煮
Lanax @cook_40083131
食物繊維が豊富だし、満腹感も出ます。それに、なんと言っても良質のたんぱく質なんですよね、おからって。
このレシピの生い立ち
カンです。調味料の分量はカン。作りながら味見をして、足りなければ、しょうゆで出汁でも足してくださいね。
おからの炒り煮
食物繊維が豊富だし、満腹感も出ます。それに、なんと言っても良質のたんぱく質なんですよね、おからって。
このレシピの生い立ち
カンです。調味料の分量はカン。作りながら味見をして、足りなければ、しょうゆで出汁でも足してくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をがんばって刻みます。結構な重労働ですが、頑張って。（右下のおから粉は使用しませんでしたので、気にしないで）
-
- 2
大さじ１の油を引いた鍋に、鶏挽肉を炒めて、白っぽくなってきたら、ニンジン、こんにゃくを入れて炒める。
- 3
残りの野菜もためらわずガンガン入れていき頑張って混ぜる。全体的に混ざったらおからも入れて混ぜる。
- 4
白ネギも入れて混ぜる。
-
- 5
だし汁や調味料を入れた状態。汁っぽいです。混ぜながら、汁気を飛ばしていきます。焦げ付きやすいので注意。
-
- 6
弱火で混ぜながら、煮含めていきます（炒り煮という感じかな？）。汁気がなくなれば、完成。
コツ・ポイント
結構な分量になるので、大きめの鍋で作っていくといいでしょう。別茹でした、キヌサヤなんかを飾ってもキレイかも。
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