肉と野菜のピリ味噌炒めﾟღ
beatorisu @cook_40038074
栄養満点をめざして肉と野菜の味噌炒め、ピリッと麻婆味のようﾟღ
このレシピの生い立ち
お味噌が沢山残ってしまっていたので。お味噌を使った料理を探して。また、肉が食べたかったのと野菜もとりたくて。皆さんのレシピを参考に作ってみました。単なる味噌炒めのつもりがアクセントのつもりで加えた鷹の爪で麻婆味にﾟღ。
肉と野菜のピリ味噌炒めﾟღ
栄養満点をめざして肉と野菜の味噌炒め、ピリッと麻婆味のようﾟღ
このレシピの生い立ち
お味噌が沢山残ってしまっていたので。お味噌を使った料理を探して。また、肉が食べたかったのと野菜もとりたくて。皆さんのレシピを参考に作ってみました。単なる味噌炒めのつもりがアクセントのつもりで加えた鷹の爪で麻婆味にﾟღ。
作り方
- 1
野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。(小さめの方が食べやすいかも）
- 2
肉類も食べやすい大きさにカットします。
- 3
2の肉はボールに入れ、玉葱のすり下ろしと☆の調味料全部を入れてよく揉み込み(冷蔵庫などで）しばらく置きます。
- 4
フライパンにオイルを入れ肉を焼きます。
- 5
肉にほぼ火が通ったら野菜類を加え炒め、お酢、胡椒等で味を調えます。
- 6
仕上げに水溶き片栗粉を加え出来上がり。
- 7
これを温かいご飯の上にかけて頂きますﾟღﾟღ。
-
- 8
＊初め、☆の調味料の味は薄味にしておいて、随時味を見ながら好きな味加減にして下さい。
- 9
＊＊その他＊＊そうめんと混ぜても美味しいです♪＊＊
-
コツ・ポイント
肉は何の肉でも。私はたまたま合った物を消費しました。お味噌も1種類でもＯＫです。蜂蜜がなければお砂糖でＯＫです。＊何のお料理でも結構使えるのですが、お酢は味を引き立たせるので、是非入れてみて下さいﾟღ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875099
