オイスター香る☆きのこたっぷりご飯

さとみわ
さとみわ @miwa_k

オイスターソースで味に深みが出るので、炊飯器におまかせの簡単炊き込みご飯ですが美味しく出来上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って簡単に作りたかったので、炊飯器に全部おまかせで作りました。オイスターソースで味にコクが出るので簡単でも美味しく出来ました!

オイスター香る☆きのこたっぷりご飯

オイスターソースで味に深みが出るので、炊飯器におまかせの簡単炊き込みご飯ですが美味しく出来上がりますよ♪
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オイスターソースを使って簡単に作りたかったので、炊飯器に全部おまかせで作りました。オイスターソースで味にコクが出るので簡単でも美味しく出来ました!

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. エリンギ 1~2本
  3. えのき 1袋
  4. 油あげ 1枚
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎李錦記オイスターソース 大さじ1
  7. ◎みりん 小さじ1
  8. 胡麻 小さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1
  10. 塩昆布・ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    お米は炊く30分くらい前に洗ってザルにあげておきます。

  2. 2

    油あげときのこは食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    炊飯器に1のお米と◎を入れてからお水を炊飯器の目盛まで加えます。

  4. 4

    よく混ぜてから上に2の具をのせ、普通に炊きます。

  5. 5

    炊き上がったら盛り付け、ゴマと塩昆布を飾って完成です。(塩昆布をのせるためにご飯の味付けは少し薄味にしてあります)

コツ・ポイント

塩昆布を仕上げに飾るので、味付けは少し薄めにしてあります。お好みの量のゴマと塩昆布を加えてよく混ぜて食べると美味しいです(*^.^*)

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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