冬瓜は皮を剥き種を取り一口大切る。

鶏もも肉も一口大に切る。

※写真は全量ではありません。

鍋に300cc程度の水をいれ沸騰したら肉を加える。

アクが出るので取り除き、塩 中華味を加える。

冬瓜を加え　透き通るまで中火で煮込む。

仕上げに冷凍枝豆を凍ったまま加え　余熱で火を通す。