簡単!かぼちゃサラダ

さななこ
さななこ @cook_40101914

レンジでチンして混ぜるだけ!簡単ねっとりクリーミーなかぼちゃサラダ。
カリカリトーストにのっけてもピッタリだったりね。
このレシピの生い立ち
市販の冷凍カボチャをチンして、からしマヨネーズつけて食べてたけど、おいしそうなカボチャをいただいたのでゴ〜ジャスにグレードアップして作ってみたのがこのレシピ(笑)。
おいしいカボチャが手に入ったら、今日はズボラかぼちゃサラダだっっ!

簡単!かぼちゃサラダ

レンジでチンして混ぜるだけ!簡単ねっとりクリーミーなかぼちゃサラダ。
カリカリトーストにのっけてもピッタリだったりね。
このレシピの生い立ち
市販の冷凍カボチャをチンして、からしマヨネーズつけて食べてたけど、おいしそうなカボチャをいただいたのでゴ〜ジャスにグレードアップして作ってみたのがこのレシピ(笑)。
おいしいカボチャが手に入ったら、今日はズボラかぼちゃサラダだっっ!

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. たまねぎ 1/4個
  3. プレーンヨーグルト 大さじ5
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 少々
  6. シナモン(お好みで) ちょっぴり

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタをとり、皮の硬そうなところも削りとって、2cm角ぐらいのさいの目に切る。

  2. 2

    かぼちゃを耐熱容器に入れてレンジでしっかり加熱。うちのレンジの場合は大体5〜6分。

  3. 3

    タマネギはできるだけ薄〜〜くスライス。

  4. 4

    ヤケドしそうなほどアツアツのかぼちゃに、タマネギスライスを投入!熱でタマネギがヘナヘナになるように、よ〜く混ぜる。

  5. 5

    タマネギがヘナヘナになったら、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩を入れてさらにマゼマゼ。シナモンもお好みで。

  6. 6

    好みの固さにねっとりしたらできあがり!
    あっ、調味料もお好みで調節してくださいね〜。

コツ・ポイント

ヨーグルト使ってカロリー・オ〜フッ!
かぼちゃの余熱でタマネギを加熱するという、なんともズボラなタクラミなので、アッツイうちに急いでタマネギとよく混ぜてね。
レーズンなんか入れたらちょっとオシャレなメニューに変身したり。

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