唐沢さん家の茄子と豚肉の味ぽん炒め
いろはの台所 @cook_40095363
茄子と豚肉をさっぱり頂ける１品です。
ブロッコリースプラウトが、いい感じになってます。
豚肉は、片栗粉でカリカリ美味し。
このレシピの生い立ち
味ぽんのCMを見て、無性に食べたくなりました。
唐沢さん家の茄子と豚肉の味ぽん炒め
茄子と豚肉をさっぱり頂ける１品です。
ブロッコリースプラウトが、いい感じになってます。
豚肉は、片栗粉でカリカリ美味し。
このレシピの生い立ち
味ぽんのCMを見て、無性に食べたくなりました。
作り方
- 1
豚肉をボールに入れて、片栗粉をまんべんなく揉みまぶします。
- 2
フライパンに胡麻油を敷いて、豚肉を入れ、塩を振りかけて炒めます。
- 3
豚肉に火が通ったら、茄子を加えて、味ぽんを回し入れ、茄子がしんなりするまで炒めます。
- 4
皿に盛り付けて、ブロッコリースプラウトをまぶせば出来上がり。
コツ・ポイント
味ぽんは、結構多めに入れて、しっかり味付けを。
手間を惜しまず、片栗粉は必須です。
豚肉に茄子とブロッコリースプラウトを巻きながら食べて下さい。
追記 かいわれ大根を乗せて食べてみたしたが、ブロッコリースプラウトの方が俄然美味しいです。
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