ごまゴボウ照りチキンサラダ
ゆうたま @yuutama
しっかりおかずになるボリュームたっぷりなゴボウサラダです。
このレシピの生い立ち
あるパン屋で上のレシピ名のような惣菜パンが売っていて美味しそうだなぁ～と思いつきでサラダを作ってみました。
ごまゴボウ照りチキンサラダ
しっかりおかずになるボリュームたっぷりなゴボウサラダです。
このレシピの生い立ち
あるパン屋で上のレシピ名のような惣菜パンが売っていて美味しそうだなぁ～と思いつきでサラダを作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは細切りｏｒささがきにして水にさらしアク抜きをする。人参は細切りにする。共にさっと茹でて水気をよく切っておく。鶏胸肉は小さめの削ぎ切り（お好みでよいです）にし※の調味料で下味をつけておく。
- 2
フライパンに少量の油（分量外）を熱し鶏胸肉を炒める。火が通ったら◎の調味料と１のごぼう、人参を加え煮詰める。
- 3
火を消してからマヨネーズであえゴマを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は他にインゲンやブロッコリーなどの茹で野菜を加えても美味しいです。
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