中くらいの鍋に水と砂糖と塩を入れ中火で溶かす。溶けたら少し火を上げ薄力粉を入れ、生地がまとまるまで混ぜます。

まとまったら鍋からボールへ生地を移しそこへ溶き卵を入れかき混ぜる。一通り混ざったらベーキングパウダーを入れ混ぜます。

絞り袋に星型の搾り金具を付けて生地を入れ 、190度の油に8の地に生地を絞り入れ4，5分で揚げる。

油を切って熱いウチにシナモンシュガーにまぶす。