１．振るった小麦粉に砂糖と卵を入れ、牛乳を注ぎながら良く混ぜる
２．フライパンにオタマ軽く1杯をバターを溶かしたところに薄く円形に伸ばし、表面がプクプク膨れたら裏返す。それを12枚程度作る！

３．茹でたマロンを裏ごしし、ラム酒と混ぜておく
９分立ての生クリーム（黒糖入り）にマロンを入れよくまぜる。（マロンクリーム）

４．焼き面を上にマロンクリームを塗り、クレープを重ねていく。
５．１時間冷蔵こで冷やして、カットして食べましょう