オランダこんにゃく

オランダこんにゃく-レシピのメイン写真

オランダこんにゃく

ゆみこぁ @cook_40052136

ピリ辛でごはんがすすみます～☆
このレシピの生い立ち
数十年前に料理教室で習ったレシピです。我が家流に甘めに仕上げました。分量は、ふだんは適当～に作るので毎回味は違いますが…いつもおいしい！と言ってもらえます(^^♪

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数十年前に料理教室で習ったレシピです。我が家流に甘めに仕上げました。分量は、ふだんは適当～に作るので毎回味は違いますが…いつもおいしい！と言ってもらえます(^^♪

ピリ辛でごはんがすすみます～☆
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材料

２～３人分

板こんにゃく１丁
サラダ油小さじ２
☆醤油大さじ２
☆砂糖大さじ１強
☆みりん大さじ１
☆水１５０ＣＣ
☆唐辛子(種をとったもの) １本
白ゴマ少々

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作り方

1

板こんにゃくの表面に味がしみこみやすいように切れ込みを入れてから、一口大にきる。
2

１をサラダ油をひいたフライパンで、表面がきつね色になるまで中火で焼く。
3

余分な油を拭きとったら、２に☆を加え、汁がなくなるまで煮る。
4

仕上げに白ゴマをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくを蛇腹に切ると味がよくしみこみます。焼き目もきつね色になるまで焼くことで香ばしくコクが出ますよ(*^。^*)

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ゆみこぁ @cook_40052136

2008/08/23 03:29に公開

甘い物・お菓子作り・簡単・安い・おいしい・節約・アウトドア・お笑い・海外ドラマ、写真や休日のお散歩も好きです(*^^)v

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トウガラシ

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