豚にオリーブオイル、塩小さじ２ぐらい、ローズマリーの葉っぱをまんべんなくすりこむ（お好きな方はにんにくすり下ろしも）

じゃがいもは６つ割ぐらい、洗えば皮はむかなくても可。ニンニクは皮をむく。

ルクルーゼの真ん中に豚、まわりにじゃがいもとニンニク、ローズマリーをちらし、おいもに塩とオリーブオイル少々をかけてからふたをして火にかける

弱火で３０分火にかけてできあがり。食卓に鍋ごとだしてから、お肉を食べやすく切り、マスタードやゆず胡椒で。

写真はなす、ズッキーニ、にんじんも追加したものです。おいもと同様にいれるだけ。うまー。