要は、たこ・キャベツ入りの塩焼きソバです。（＾＾；エビやイカでもいけるかも～。
でもトッピングに天カス等を降ると、たこ焼き風な焼きソバになりますよ！
豚肉を使うのなら天カスは少な目のほうがいいかもしれませんね。