焼きそばdeカルボナーラ
szuku @cook_40101984
お手軽にできちゃうカルボナーラ♪パスタ麺で普通に作っても美味しいですよ♪粉チーズたっぷりが決め手です♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたくなって作ろうとしたらパスタ麺がない！冷蔵庫にあった焼きそば麺を代用して作ってみたら美味しかったので♪
焼きそばdeカルボナーラ
お手軽にできちゃうカルボナーラ♪パスタ麺で普通に作っても美味しいですよ♪粉チーズたっぷりが決め手です♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたくなって作ろうとしたらパスタ麺がない！冷蔵庫にあった焼きそば麺を代用して作ってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとエリンギを適当な大きさに切る。焼きそば麺を電子レンジで1分加熱(袋を少し開けないと爆発するので注意)
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいてﾆﾝﾆｸを入れ弱火にかける。
- 3
香りがしてきたらむきえび、玉ねぎ、エリンギを入れて中火で炒める。しんなりしてきたら牛乳とチキンブイヨンをいれる。
- 4
ふつふつと沸騰してブイヨンが混ざったら焼きそば麺を入れてほぐし、粉チーズを加え混ぜる。
- 5
生クリームと塩少々を加え温まったら、溶き卵を入れてすぐ火を消し余熱で混ぜる。
- 6
お皿に盛ったらあらびき黒胡椒と粉チーズ(分量外)をふりかけ出来上がり♪
- 7
温泉たまごをのっけると美味♪
コツ・ポイント
焼きそば麺を電子レンジで温めるとほぐれやすくなります。溶き卵を入れたらすぐ火を消して余熱で混ぜましょう！火を入れすぎるとボソボソになります。
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