里芋は洗って皮をむき一口大に。にんじんも一口大に切っておく。

鍋に水と里芋とにんじんを入れ、柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら鶏がらスープの素と塩を入れる。

３に牛乳に片栗粉をといたものを入れとろみをつける。

とろみが付いたら、火を消し、バターを入れてできあがり。

＊お好みで鶏肉やミートボールなどを入れると美味しいですよ。

＊生クリームひと回しで更にコク出ししても美味しい。