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梅入りタコ飯
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梅入りタコ飯-レシピのメイン写真

梅入りタコ飯

ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497

タコのコリコリ感がたまりません。梅干と生姜でさらに食欲アップ!
このレシピの生い立ち
美味しい明石の茹で蛸を頂いたのでたこ飯が食べたくなりました。

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ぼちぼちいこか @cook_40038497

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材料

3~4人分
  • 茹ダコ 200g
  • 米 2カップ
  • 水 2カップ
  • 人参 3cm
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • 生姜(チューブでも) 少量
  • 昆布 5cm
  • 梅干 1~2個
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作り方

  1. 1

    茹ダコは1cm角。人参、昆布、生姜は千切りにする。

    • 梅入りタコ飯作り方1写真
  2. 2

    洗った米を分量の水につけ、昆布も入れて30分以上置いておく。

    • 梅入りタコ飯作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を入れて混ぜてから、茹でダコ、人参、生姜を上にのせて炊く。

コツ・ポイント

調味料はしっかり混ぜて、具は混ぜないようにして下さい。

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ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497
2008/09/05 11:40に公開
母歴20年を超え、子どもたちもすっかり大きくなりました。毎日の食事作りはいつも悩みの種でしたが、COOKPADさんを知ってから作るのが楽しくなってきました(*^-^*)食べるの大好き!作るのはぼちぼち…な私ですが簡単かつ美味しい料理には目がないです。
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