トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に

トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に-レシピのメイン写真

トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に

みみじろー @cook_40027340

カリッと焼いたトーストに卵がじんわり染みて幸せ〜☆忙しいときも一皿でしっかり朝ごはん♪
このレシピの生い立ち
時間がなくても朝はしっかり食べたい我が家。量・栄養とも大満足の朝ごはんです♪

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みみじろー @cook_40027340

カリッと焼いたトーストに卵がじんわり染みて幸せ〜☆忙しいときも一皿でしっかり朝ごはん♪
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材料

２人分

アボカド１個
エリンギ１パック
スライスチーズ２枚
食パン（８枚切）２枚
☆卵３個
☆牛乳 100cc
塩こしょう少々
オイルかバター小さじ２

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作り方

1

エリンギ・アボカドを食べやすい大きさに切る。食パンはこんがりするまで焼いて、2cm角に切る。☆と塩こしょうを混ぜて卵液をつくる。
2

フライパンに油（バター）を熱し、エリンギ、アボカドを塩こしょうで炒める。トーストとちぎったチーズを加え、卵液を回しかける。
3

周囲が固まってきたら、フライ返しで半分にたたみ、余熱で火を通してできあがり(^o^)

コツ・ポイント

普段は大きなフライパンで豪快に２人分まとめて焼きます・・が、崩れやすいのできれいに仕上げたい方は半量ずつ作って下さい(^^;

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みみじろー

みみじろー @cook_40027340

2007/12/03 12:56に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;

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