トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に
みみじろー @cook_40027340
カリッと焼いたトーストに卵がじんわり染みて幸せ〜☆忙しいときも一皿でしっかり朝ごはん♪
このレシピの生い立ち
時間がなくても朝はしっかり食べたい我が家。量・栄養とも大満足の朝ごはんです♪
トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に
カリッと焼いたトーストに卵がじんわり染みて幸せ〜☆忙しいときも一皿でしっかり朝ごはん♪
このレシピの生い立ち
時間がなくても朝はしっかり食べたい我が家。量・栄養とも大満足の朝ごはんです♪
作り方
- 1
エリンギ・アボカドを食べやすい大きさに切る。食パンはこんがりするまで焼いて、2cm角に切る。☆と塩こしょうを混ぜて卵液をつくる。
- 2
フライパンに油（バター）を熱し、エリンギ、アボカドを塩こしょうで炒める。トーストとちぎったチーズを加え、卵液を回しかける。
- 3
周囲が固まってきたら、フライ返しで半分にたたみ、余熱で火を通してできあがり(^o^)
コツ・ポイント
普段は大きなフライパンで豪快に２人分まとめて焼きます・・が、崩れやすいのできれいに仕上げたい方は半量ずつ作って下さい(^^;
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