鳥ムネ肉のバンバンジー風サラダ
Colourlife @cook_40050032
ぱさぱさしがちなムネ肉でも、こうやってドレッシングと合えるとおいしい★いつもと違った感じのピリ辛サラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ずーーーっと前にみたレシピ本からヒントを得て、自分なりにアレンジしてみました。
鳥ムネ肉のバンバンジー風サラダ
ぱさぱさしがちなムネ肉でも、こうやってドレッシングと合えるとおいしい★いつもと違った感じのピリ辛サラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ずーーーっと前にみたレシピ本からヒントを得て、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジ対応のボウルかお皿にチキンを入れて、お酒をかけます。ラップをしっかりしてフォークで数箇所上に穴をあけます。
- 2
レンジで10分ほどチンします。
お箸で真ん中を刺して、透明なジュースが出てくれば大丈夫です。 -
- 3
チキンから出たジュースを捨てずに、そのままドレッシングとして使います。
-
- 4
チキンはフォークなどを使って、細くさいていきます。塩コショウします。
熱いので火傷しないように気をつけてください。 - 5
三温糖、豆板醤、しょうゆ、すりおろししょうが、にんにく、塩コショウを混ぜ合わせ、チキンに混ぜ合わせます。
-
- 6
今回はサラダにしましたが、きゅうり、にんじんなどとあえても美味しいですよ★
つくれぽ
ニュージーランド在住で、カフェでシェフとして働いてる、アート好きのアラサーです:）日本とは距離がありますが、何とか日本にいる方にも作ってもらえるよう私なりにアレンジしています。電圧の違いなどでオーブンの温度設定が一緒かどうか心配ですが。。。喜んでもらえらたと思います。アメバでもブログしてます。興味のある方遊びに来て下さいね♪http://ameblo.jp/colourholic/
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