えのき茸で手作りなめ茸。
豆腐やご飯に万能ソース。
このレシピの生い立ち
豆腐を美味しいソースで食べるため、ビン詰めのなめ茸のように作ってみました。
なめ茸ビン同様にご飯にかけたり、ソースになったり、さまざま使えます。