ベーコン★オニオン
ベーコンとオニオンを炒めると。。甘みも旨みもぐんとアップ♪ パンもふわふわに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
リッチ生地ベース
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地をこねて1次発酵まで行ってください。その間にフィリングづくり♪
- 2
フィリングを作る。
短冊切りのベーコン、薄くスライスした玉ねぎ、にんにくを少量の油で炒め、塩コショウをふる。 - 3
玉ねぎがしんなりしたら 火からおろし、冷ましておく。
- 4
生地とボウルの間にカードを差し込み、発酵のときの表面が下になるように生地を台に出し、めん棒をあて２０cm角にのばす。
- 5
巻き終り部分を残してフィリングをのせる。手前から巻いていき、巻き終わりを下にしてパウンド型に入れる。
- 6
固く絞ったふきんをかけて、型から１センチくらい出るまで発酵させる。
- 7
ナイフを水で少しぬらし、生地に縦に切り込みをいれピザ用チーズをのせる。
- 8
１８０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼く。
コツ・ポイント
フィリングをのせてから、きつめに巻いてあげると、空洞があきすぎません。
チーズがとろ～り、がお好みの方は 生地だけやいておいて、
焼き上がり5分前に乗せると、チーズがとろろんとなります♪
つくれぽ
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