プチプチ肉団子とナスの炒め煮
にわとりかあさん @cook_40022521
豚の肉団子に使ってしまいたい胡麻を入れてみました。
このレシピの生い立ち
何も考えず買った豚ひき肉とナス。美味しい一品になりました。
プチプチ肉団子とナスの炒め煮
豚の肉団子に使ってしまいたい胡麻を入れてみました。
このレシピの生い立ち
何も考えず買った豚ひき肉とナス。美味しい一品になりました。
作り方
- 1
フライパンに多めの油を温めナスを炒め大体火が通ったら取り出す。
- 2
豚ひき肉に＊の材料を混ぜよくねる。
食べやすい大きさに丸めて、片栗粉を薄くまぶす。 - 3
①のフライパンで②を転がしながら焼きます。（油が少ないようなら足して下さい）
- 4
表面が焼けたらaを加え蓋をして煮ます。７～８分して肉団子に火が通ったら、①のナスを戻します。
- 5
酢とごま油を加え、お好みの味に調え水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
aを加えるときに、豆板醤は鍋の縁で少し加熱し
全体へ混ぜた方が良い香りがします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
オイスター味☆肉団子と白菜の炒め煮 オイスター味☆肉団子と白菜の炒め煮
生姜を利かせた肉団子とたっぷりの白菜をオイスターソースを使って炒めました。体が温まりますよ(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876133
