レンジ発酵☆カップスープDEパン**

♡TOCHAKO♡ @cook_40058062
カップスープの素でお惣菜パンを作りました!レンジ発酵でスピード*パン作り!!
このレシピの生い立ち
ある物で総菜パンを作ってみました!
レンジ発酵☆カップスープDEパン**
カップスープの素でお惣菜パンを作りました!レンジ発酵でスピード*パン作り!!
このレシピの生い立ち
ある物で総菜パンを作ってみました!
作り方
- 1
大きめの耐熱ボウルに豆乳とサラダ油を入れ、人肌に温める。(500wで40秒くらい)
- 2
1にドライイーストを入れ、混ぜる。
- 3
あらかじめ混ぜておいた◎の粉類を2に入れて混ぜる。
- 4
3をひとかたまりになるまで手で捏ねる。(ボウルの中でいい。表面が滑らかになるまで)
- 5
(一次発酵)
4に軽くラップをして、200wのレンジで40秒。
そのまま2倍くらいに膨らむまで待つ。 - 6
5を打ち台に出し、軽く押さえてガス抜き。
外側から丸くまとめて、ラップを軽くかけて10分のベンチタイム。 - 7
カップスープの素は、クルトン入りなら分けておく。
- 8
カップスープの素をレンジで温めた大1の豆乳で溶かしておく。
- 9
6を四角く伸ばし、8を塗る。1cm角に切ったチーズも散らす。
- 10
9を手前から、くるくる巻いて最後はつまんでしっかりと閉じる。
スケッパーで6等分。 - 11
クッキングシートを敷いて、10を並べる。
分けておいたクルトンを散らす。 - 12
(二次発酵)
11に軽くラップをかけて、200wのレンジで40秒。
2倍くらいに膨らむまで待つ。 - 13
180度のオーブンで20分くらい焼く。
コツ・ポイント
豆乳は牛乳でも良いです♫カップスープは色々と種類があるので、色々試してみてください!
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