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レンジ発酵☆カップスープDEパン**
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レンジ発酵☆カップスープDEパン**-レシピのメイン写真

レンジ発酵☆カップスープDEパン**

♡TOCHAKO♡
♡TOCHAKO♡ @cook_40058062

カップスープの素でお惣菜パンを作りました!レンジ発酵でスピード*パン作り!!
このレシピの生い立ち
ある物で総菜パンを作ってみました!

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材料

6個分
  1.  生地
  2. ◎強力粉 160g
  3. ◎砂糖 小2
  4. ◎塩 小1/3
  5. 豆乳(牛乳) 120cc
  6. サラダ油 大1
  7. ドライイースト 小1
  8.  中身
  9. カップスープの素(今回はきのこポタージュ) 1袋
  10. 豆乳(牛乳) 大1
  11. 6Pチーズ 2個
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作り方

  1. 1

    大きめの耐熱ボウルに豆乳とサラダ油を入れ、人肌に温める。(500wで40秒くらい)

  2. 2

    1にドライイーストを入れ、混ぜる。

  3. 3

    あらかじめ混ぜておいた◎の粉類を2に入れて混ぜる。

  4. 4

    3をひとかたまりになるまで手で捏ねる。(ボウルの中でいい。表面が滑らかになるまで)

  5. 5

    (一次発酵)
    4に軽くラップをして、200wのレンジで40秒。
    そのまま2倍くらいに膨らむまで待つ。

  6. 6

    5を打ち台に出し、軽く押さえてガス抜き。
    外側から丸くまとめて、ラップを軽くかけて10分のベンチタイム。

  7. 7

    カップスープの素は、クルトン入りなら分けておく。

    • レンジ発酵☆カップスープDEパン**作り方7写真
  8. 8

    カップスープの素をレンジで温めた大1の豆乳で溶かしておく。

  9. 9

    6を四角く伸ばし、8を塗る。1cm角に切ったチーズも散らす。

    • レンジ発酵☆カップスープDEパン**作り方9写真
  10. 10

    9を手前から、くるくる巻いて最後はつまんでしっかりと閉じる。
    スケッパーで6等分。

  11. 11

    クッキングシートを敷いて、10を並べる。
    分けておいたクルトンを散らす。

    • レンジ発酵☆カップスープDEパン**作り方11写真
  12. 12

    (二次発酵)
    11に軽くラップをかけて、200wのレンジで40秒。
    2倍くらいに膨らむまで待つ。

  13. 13

    180度のオーブンで20分くらい焼く。

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でも良いです♫カップスープは色々と種類があるので、色々試してみてください!

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♡TOCHAKO♡
♡TOCHAKO♡ @cook_40058062
2008/08/30 06:53に公開
神奈川県在住*マイペースなキッチンです♬
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