おくらはさっと塩茹でして冷ましておく。

お肉を広げておくらの長さの幅になるように重ねておき、塩コショウしておく。

お肉の上に大葉を２枚置き、オクラを手前においてくるくるまく。

巻き終わりを下にしてフライパンで全体をこんがり焼き、めんつゆを入れて水分無くなるまでからめて焼いたら出来上がり。